Perlas del buen humor

Hoy os traigo una receta divertida, rápida y muy facil.
Pero casi lo más importante, no es la receta, sino de donde la he sacado.
Mi hija, Blanki, es una fan incondicional.

Os sugiero que compreis alguno; exito asegurado.

¿Vamos con la receta?

150 gr de harina de coco
(en nuestro caso, coco rallado)
50 gr de harina blanca
150 gr de azucar
2 huevos
1 pizca de sal
(Unas, 32 unidades)

En un cuenco grande echar la harina de coco y la blanca y mezclarlas bien.
Añadir el azucar , los huevos y la pizca de sal. Mezclarlo todo hasta conseguir una masa consistente.

Hacer pequeñas bolitas con la pasta obtenida y meterlas en un molde de papel o silicona, para horno

Precalentamos horno a 180º, y las dejamos aproximadamente 20 minutos; o hasta que las veamos doraditas.

En una lata de metal, se conservan muy bien.

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